Torta de piña: Lo que debes saber

Unas de las tortas que más reconocimiento tiene en Venezuela es la Torta de Piña, un ponque delicioso cubierto de caramelo, ruedas de piña almibaradas. ¡Una exquisitez!

Es sin duda un despliegue de color y sabor que sirve de complemento y cierre majestuoso de cualquier comida.

Prepararla y degustarla tiene que ser un momento único, desde el olor a torta recién horneada, hasta la presentación final con jugosas rodajas de piñas acarameladas.

Es por ello, tenemos para ti los tips que debes tener en consideración al momento de su preparación.

Te lo recomienda Aldea Dipan la universidad del pan:

Para evitar problemas al sacar la torta, puedes escurrir bien las rodajas de piña y untarlas con un poco de mantequilla antes de ponerlas en el molde

Para que el sabor de piña sea más intenso puedes incluir en la mezcla unas gotas de esencia de piña especial para repostería o jarabe de piña.

El caramelo debe quedar espeso. Si está muy líquido se fundirá con la torta. Debe cubrir bien el fondo y los lados del molde.

Cuando agregues el caramelo al molde, hay que esperar que se enfríe muy bien antes de agregar la mezcla sobre él.

“Suave, cremosa, húmeda, fácil, con ingredientes que usamos comúnmente, la torta de piña es uno de los recuerdos más dulces de mi niñez”

Chef Pastelera Margarita Rojas

Ponlo en práctica y verás los fabulosos resultados.

Recuerda que en Aldea Dipan puedes convertirte en experto en el mundo de la repostería, además mejorarás la calidad de tus tortas.

La satisfacción que sentirás de realizar lo que te apasiona ¡NO TIENE PRECIO!